Pecinta Kuliner Harus Coba! 7 Sajian Khas Kediri yang Akan Membuat Anda Ketagihan

Radio Positif Kediri dapat menjadi destinasi menarik bagi pecinta kuliner saat mengunjungi Jawa Timur. Terdapat beragam hidangan khas di sana, mencakup pilihan-pilihan lezat hingga eksotis dan istimewa dibanding daerah lainnya.

Dimulai dari bahan serta metode memasaknya yang menarik perhatian, sangat sesuai bagi pencari makanan eksotis ini. Kota Kediri tak cuma terkenal akan warisan sejarah dan kebudayaannya, melainkan juga menjadi surganya bagi pecinta masakan dengan sajian-sajian unik dan menggiurkan selera.

Apabila Anda memiliki kesempatan mengunjungi kotanya, pastikan untuk tidak melewatkan serangkaian hidangan khas di bawah ini yang akan menyenangkan selera. Di sini terdapat tujuh masakan khas Kediri dengan cita rasa istimewa yang menjadi favorit penduduk setempat.

1. Pecel Tumpang

Menurut informasi dari Astraotoshop, pecel tumpang merupakan makanan khas Kediri yang harus dicoba. Masakan ini berisi nasi putih yang diberikan dua jenis saus secara bersamaan: bumbu pecel buatan dengan menggunakan kacang tanah serta sambal tumpang yang diproduksi dari tempe setengah busuk atau telah mengalami proses fermentasi ringan.

Perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma khas tempe semangit menciptakan sensasi rasa yang tidak biasa, namun justru menjadi daya tarik utama. Biasanya, pecel tumpang disajikan bersama rempeyek, tempe goreng, tahu, telur dadar, dan aneka sayuran yang bisa mengenyangkan dan penuh cita rasa!

2. Sate Bekicot

Menurut data dari YouTube BansosPedia, jika Anda tertantang untuk menikmati hidangan unik, sate bekicot merupakan suatu pengalaman masak yang tak bisa diabaikan. Bagian daging dari si keong tersebut disusun seperti halnya sate biasa dan kemudian dipanggang menggunakan racikan bumbu rempah spesial.

Tekstur makanannya kenyal, rasa enak dan nggak kalah nikmat dari daging-daging jenis lain. Ternyata selainunik, daging belalang juga mengandung banyak protein, zat besi, serta kalsium tapi kadar lemaknya rendah. Maaf atas kesalahan sebelumnya dalam merespons pertanyaan Anda. Berikut adalah versi perbaikan untuk konteks tentang bekicot: Teksturnya kenyal, rasanya gurih, dan tak kalah sedap bila dibandingkan dengan daging lainnya. Tak hanya unik, daging siput ternyata tinggi akan nutrisi seperti protein, zat besi, dan kalsium namun memiliki jumlah lemak yang rendah.

3. Carang Mas

Menurut laporan di YouTube BansosPedia, carang mas merupakan makanan ringan asli Kediri yang dibuat dari serutan singkong yang digoreng sampai crispy mirip dengan sarang kecil. Kelezatan rasa manis dan gurihnya sangat pas karena adanya proses pengkaramelan menggunakan gula merah.

Cocok sekali untuk dinikmati bersama secangkir teh atau kopi pada waktu senja. Jangan lewatkan kesempatan membawanya pulang sebagai buah tangan khas dari Kediri.

4. Tahu Takwa

Menurut informasi dari Astraotoshop, sepertinya belum komplit jika berbicara tentang masakan Kediri tanpa mengingat tahu takwa. Makanan ini terbuat dari kacang kedelai berkualitas tinggi yang memberikan tekstur keras tapi lembut, serta tetap utuh meski telah digoreng.

Menurut cerita, tahu ini diciptakan untuk pertama kalinya oleh Tan Hok Siow, seorang imigran Tiongkok, di tahun 1912. Saat ini, tahu takwa telah menjadi simbol masakannya Kota Kediri dan biasanya disajikan dengan sambal petis yang lezat dan berbumbu pedas. Sangat cocok dimakan sebagai cemilan atau pendamping makan utamamu.

5. Nasi Goreng Arang

Memang tak sulit menemukan nasi goreng dimanapun, namun di Kediri terdapat varian tersendiri yaitu nasi goreng arang. Cara membuatnya melibatkan penggunaan arang panas untuk menjadi sumber utama hawa, sehingga menciptakan aroma asap yang khas.

Konsistensi nasi-nya menjadi lebih kenyal, serta rempah-rempahnya semakin menyerap. Nasi goreng arang umumnya dilengkapi dengan telur, daging ayam cincang, sosis, bakso, dan krupuk. Masakan ini amat sesuai untuk para pencinta nasi goreng yang mencari pengalaman baru.

6. Sate Emprit

Sate emprit merupakan hidangan istimewa yang menggunakan daging dari burung emprit atau jenis burung kecil yang umum ditemukan di ladang. Daging tersebut disusun pada tusukan kayu layaknya sate reguler kemudian dipanggang dengan racikan bumbu herbal yang menyerap sempurna.

Walaupun tampak keras di telinga, pasti terasa nikmat dengan kelembutan dan rasa yang gurih. Daging ayam kampung ini rendah lemak serta tinggi protein, sehingga menjadi alternatif makanan tradisional yang tidak hanyaunik tetapi juga menyehatkan.

7. Soto Kediri

Tidak seperti soto ayam pada umumnya, Soto Kediri mengandalkan kaldu santan yang enak dan beraroma bumbu. Bahan utama terdiri dari daging sapi, babat, serta organ dalam lainnya, dilengkapi dengan tauge, telur, dan perkedel ubi.

Soto ini sangat pas disantap di awal hari atau ketika senja mendekati malam. Campuran rasa yang memanjakan bersamaan dengan variasi teksturnya dalam setiap porsi membuat Soto Kediri terus ditunggu-tunggu oleh pencintanya.

Kediri sebenarnya dipenuhi dengan berbagai jenis makanan unik yang tak cuma menarik lidah, tetapi juga membawa cerita dan warisan budaya setempat. Oleh karena itu, apabila Anda singgah di Kediri, jangan lupa eksplorasi pilihan masakannya yang melimpah.