Awas, Jangan Sampai Salah! Berikut Daftar Makanan yang Bisa Bikin Asam Urat

 Asam Urat bukan cuma masalah genetik atau umur, pola makan juga berpengaruh besar pada timbulnya penyakit tersebut.

Badan kita memproduksi asam urat dari purin, senyawa alami yang secara umum terdapat dalam berbagai jenis makanan sehari-hari.

Ketika konsentrasi asam urat dalam darah meningkat secara berlebihan, akan terbentuk Kristal yang mengendap pada persendiannya sehingga menyebabkan rasa sakit, pembengkakan, dan peradangan.

Mengutip dari jurnal Arthritis & Rheumatology (2020), asupan tinggi purin dapat meningkatkan risiko hiperurisemia, yang merupakan faktor utama dalam perkembangan asam urat.

Maka, mengatur pola makan bukan sekadar saran tambahan, ini bagian penting dari pencegahan dan pengobatan.

Makanan Pemicu Asam Urat yang Wajib Dihindari

Berikut beberapa jenis makanan yang terbukti bisa meningkatkan kadar asam urat:

Daging Merah

Sapi, kambing, dan domba termasuk tinggi purin. Mengonsumsinya secara rutin terbukti memicu serangan asam urat.

Jeroan

Hati, ginjal, dan otak hewan sangat kaya purin. Meski menggugah selera, jeroan adalah musuh utama penderita asam urat.

“ Jeroan mengandung purin yang akan diubah menjadi asam urat saat diproses dalam tubuh, sehingga meningkatkan risiko penyakit gout. ," menjelaskan Mayo Clinic dalam artikelnya mengenai pola makan untuk orang dengan asam urat (2022).

Makanan Laut

Ikan teri, sarden, kerang, serta udang merupakan tipe makanan laut tinggi purin. Bukan berarti seluruh produk seafood tidak baik, tetapi yang termasuk dalam kategori ini sebaiknya dikonsumsi dengan porsi terbatas.

Minuman Manis (Fruktosa Tinggi)

Minuman berkarbonasi dan jus botol yang memiliki kandungan fruktosa bisa meningkatkan pembentukan asam urat di dalam tubuh.

Minuman Beralkohol

Sebuah zat yang kaya akan purin serta alkohol dapat menghambat fungsi ginjal dalam membuang asam urat dari tubuh.

Hidangan yang Diproses dan Siap Sajian

Di luar dari kandungan kalor yang tinggi dan lemak transnya, makanan cepat saji juga dapat menyebabkan peradangan dan memperparah keadaan persendian.

Kacang-kacangan Tertentu

Kacang tanah, kedelai, serta produknya seperti tempe dan tahu memiliki kandungan purin yang sedang sampai tinggi. Anda tidak perlu menyingkirkan mereka secara total dari diet, tetapi konsumsinya sebaiknya dibatasi.

Saran Mudah Untuk Hindari Makanan Penyebab Problema

Merombak kebiasaan makan dapat dirasakan sebagai tantangan, namun sejumlah tindakan mudah berikut ini bisa mendukung Anda:

Teliti tanda pada bahan makanan: Jauhi barang yang memiliki kadar fruktosa yang tinggi.

Kurangi ukuran porsinya, jangan yang lain: Makan sedikit daging tetap dapat dilakukan, selama hanya dalam jumlah kecil.

Memasak di rumah sendiri: Kamu dapat menentukan kualitas bahannya serta memperkirakan takarannya secara tepat.

Pilih metode pengolahan makanan yang sehat: Memasak dengan cara merebus atau mengukus adalah pilihan yang lebih unggul dibandingkan menggoreng.

Ubah cemilan: Daripada makan gorengan atau keripik, lebih baik memilih buah-buahan yang fresh atau kacang dengan kadar purin rendah seperti almonds.

Makanan Yang Cocok Untuk Orang Dengan Penyakit Asam Urat

Tak perlu bingung memilih makanan. Berikut daftar makanan yang aman dan bahkan membantu menurunkan kadar asam urat:

Sayuran berwarna hijau (dengan pengecualian bayam serta asparagus yang memiliki kadar purin cukup tinggi)

Buah beri seperti stroberi serta blueberry, yang kaya akan zat pengurang peradangan secara alami.

Susu rendah lemak

Karbohidrat kompleks semacam beras merah, sereal dari gandum utuh, serta singkong

Air mineral dengan porsi yang sesuai, setidaknya 2-3 liter per hari.

"Diet yang kurang akan purin serta kaya akan cairan bisa menurunkan risiko perulangan penyakit asam urat sebesar 50%," demikian bunyi panduan pengelolaan asam urat tahun 2021 dari American College of Rheumatology (ACR).

Makanan bukan hanya penambah energi, bisa jadi penyebab atau penyelamat. Jika Anda atau orang terdekat menderita asam urat, langkah pertama yang paling efektif adalah mengontrol apa yang masuk ke tubuh.

Untuk mencegah kekambuhan asam urat, sangat penting menghindari makanan tinggi purin seperti jeroan dan jenis seafood tertentu.

Selain itu, batasi konsumsi minuman manis dan alkohol yang bisa memperburuk kondisi.

Sebagai gantinya, pilihlah makanan alami yang rendah purin dan kaya kandungan air, seperti buah dan sayur segar, yang membantu mengontrol kadar asam urat dalam tubuh.

Lakukan perubahan kecil hari ini untuk mencegah nyeri besar besok. Jika ragu, jangan sungkan berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi.